From April 7 to 9, 2025, the 80th Canadian Restaurant and Foodservices Show (RC Show) was grandly held at the Toronto International Convention Centre. This exhibition is the largest and most influential annual event in Canada’s food and hospitality industry, bringing together top professionals and industry pioneers from across Canada and around the world. Over the three-day event, from 10 AM to 5 PM, the venue was bustling with activity, attracting more than 25,000 foodservice professionals, enthusiasts, and consumers eager to explore the latest trends, products, and business opportunities.
Fenjiu, as a representative of Chinese liquor, was invited to participate in this exhibition for the first time. This marks the first appearance of Chinese liquor on the RC Show stage, offering Canadian consumers an immersive experience that showcases the unique charm of Chinese liquor brands and culture from multiple perspectives.
当地时间2025年4月7日至9日，第80届加拿大餐饮博览会（RC Show）于多伦多国际会展中心盛大举行，该展览会是加拿大餐饮与酒店业最具规模与影响力的年度盛会，汇聚了来自加拿大全国乃至全球的顶尖从业者与行业先锋，在三天展期内，从早上10点至下午5点，会场人流如织，超2.5万人次的餐饮从业者、爱好者以及消费者在此探寻最新趋势、最新产品以及最新商业机会。汾酒作为中国白酒代表应邀首次参加此次展会，这是中国白酒第一次呈现在RC Show舞台，以更直接更直观的沉浸式体验方式，全方位、多角度向加拿大消费者展示中国白酒品牌和中国白酒文化的独特魅力。
汾酒领衔的中国白酒品牌展台，在喧嚣热闹之中脱颖而出，匠心国际酒业与汉嘉酒业联合为加拿大烈酒市场呈现一场前所未有的中国白酒文化盛宴。中国白酒，这一承载千年历史与工艺传承的东方烈酒，以其独特的香型与文化质感，吸引了众多现场消费者驻足品饮、好奇交流，成为本届展会上一抹引人注目的文化亮色。
汾酒，作为此次展出阵容中的核心品牌之一，是中国清香型白酒的典范，不仅拥有6000年的酿造史、1500年名酒史、800年蒸馏酒史、300年的品牌史，更以“中国白酒活化石”之誉享誉中外。汾酒的“清蒸二次清、地缸分离发酵”的酿造技艺被列入中国国家级非物质文化遗产，成就了其“清香纯正、入口绵甜、回味悠长”的独特风格。
在中国白酒五大香型中，清香型最为纯净、最具亲和力，汾酒作为清香型中国白酒的代表，最具备国际化基因，从工艺、口感、质量、健康、标准等方面，更容易让海外消费者选择并接受，汾酒以其清雅的风味和历史传承，在本次展会上成为众多海外消费者了解中国白酒的“第一窗口”。
汾酒代理商匠心国际酒业精心挑选六款产品参展并邀请现场来宾进行直饮体验，这六款产品各具特色，涵盖了青花汾酒30（Fen Chiew 30 Years）、丝绸之路限量版汾酒（Belt & Road Limited Yellow）、汾酒20（Fen Chiew 20 Years）、汾酒10（Fen Chiew 10 Years）、竹叶青酒青瓷10（Chu Yeh Ching Chiew 10 Years）以及宝石玫瑰汾酒（Diamond Rose Liquor）。这些产品既有风味柔和、适合日常小酌的口粮酒，也有品质卓越、适宜典藏的珍稀佳酿，覆盖日常饮用、社交馈赠到专业调酒等多元化的消费场景，充分展现出汾酒在国际市场中的适配能力与文化魅力。
沉浸式品鉴体验，引发行业深度探讨与关注
展会期间，一场主题为“Baijiu Uncovered: A Sensory Workshop on China’s Signature Spirit（白酒揭秘：中国招牌酒的感官研讨会）”的特别专题讲座格外引人注目，该讲座由RC Show主办方、全球葡萄酒与烈酒教育权威机构WSET、匠心国际酒业以及汉嘉酒业共同合作呈现。WSET烈酒业务全球负责人Robert McCaughey和加拿大著名鸡尾酒调酒师Alex Black先生共同亲自主持，他们以专业角度深入剖析中国白酒的风味构成与文化底蕴，并特别介绍了白酒在全球酒类版图中的独特地位。
在现场，Robert鼓励所有参与者积极参与、细心品鉴，亲自体验汾酒的独特风味，尝试从香气、口感、回甘等多个维度进行赏析，感受其如诗如画般的复杂结构与文化厚度。通过原酒的纯粹风味与调酒后的复合表达之间的对比，进一步激发专业观众的感官想象与创意灵感，引导一线餐饮从业者深入思考如何将中国白酒更巧妙、更本地化地融入各类餐饮与调酒场景，让这一古老的东方烈酒焕发出在当代表达中更为丰富和多元的生命力。
中国白酒作为世界上历史最悠久的蒸馏酒之一，已有数千年酿造历史。而在加拿大，中国白酒市场尤其是汾酒正处于快速发展的新阶段，随着本地消费者对多元文化的包容与好奇，中国白酒正在从华人社区逐步走向本土市场，成为高端中餐厅、文化展演、鸡尾酒吧及礼品市场的亮点之选。
品鉴体验延伸，汾酒开启限时优惠
此次展会期间，汾酒采用最为纯粹的小杯直饮方式展示给现场消费者，让他们能够细细体会白酒入口时的层次变化与回味余韵。此外，为了回馈广大加拿大消费者对汾酒多年的关注和认可，汾酒联合LCBO官方门店，针对经典750ML汾酒（Fen Chiew,750ML玻汾）特别推出为时一个月的限时优惠推广活动，该款产品原价$48.65，活动期间现价仅$43.90，活动将持续至4月底。汾酒希望每一位对中国白酒文化充满好奇与热情的朋友，不仅仅只停留于展会现场的浅尝辄止，更要借此良机将汾酒带回家中，融入到日常生活的烟火流转。
酒香载道，见证中国白酒与世界共鸣
此次展会是一次展示汾酒以及中国白酒品牌魅力的绝佳契机，也是一场关于文化认同与国际交流的深层次对话。作为深耕加拿大市场的中国白酒代理商企业，汾酒代理商匠心国际酒业公司将持续以稳健而开放的姿态，拓展汾酒的消费边界，探索融合本地饮食习惯与汾酒风味的多元表达方式，无论是在高端宴请场合中的举杯共酌，亦或是调酒吧台上一杯充满创意的汾酒鸡尾酒，都将以新的面貌被世界更多角落欣赏与接纳，广泛传递中国白酒的风味之魂，让世界鉴赏东方韵味。
匠心国际酒业始终相信，汾酒以及其他中国白酒不仅仅是一种饮品，它更是一种文化的媒介，是中华文明千年流转中的“液体财富”，每一滴酒，都凝结着土地的滋养、时间的雕琢和匠人的执念，是对“天人合一”这一东方哲学的具象演绎。在今天这个全球文化融合加速的时代，汾酒以及其他中国白酒应当成为中西方沟通的桥梁，让世界了解中国故事，了解中国白酒文化，了解中国文化。
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